太妃糖的做法最佳配方(比牛轧糖还好吃，不爱吃甜的人也会喜欢)

小时候吃到一颗太妃糖，感觉那味道真香啊，世界上还有比妈妈做的太妃糖的香甜味更美好的东西，嚼在嘴里真幸福啊，没想到长大了，竟然自己也能做出这么香的太妃糖来。

你需要准备的材料有：30克麦芽糖，白砂糖40克，红糖22克，淡奶油140克，25克花生

先在奶锅中称好30克麦芽糖，加入白砂糖40克，红糖22克，淡奶油140克转移到火炉上进行加热。

调成小火，一边加热一边搅拌，糖水冒泡泡以后转成小火。

记得要一直搅拌防止糊锅，慢慢搅拌到糖水变得粘稠起来。有温度计的话可以测一下是不是到118度了，喜欢软糖的现在就可以加花生下去拌匀。

我比较喜欢硬糖，所以加热到了125度以上，关火。

把25克花生加进去，翻拌均匀。

放进一个小碗中，记得垫上油纸，现在天气冷我就不放冰箱了，等到它完全凝固以后切成小块。

我做的是硬糖，比较难切，如果是软糖会好切很多。

比牛轧糖还好吃的花生太妃糖，偶尔给生活带来一点甜吧。