面条营养价值很高,还有丰富的碳水化合物,面条含热量低,还能分解脂肪,好处多多,配上自己喜欢的菜、肉、和蛋,可以做早餐、中餐或晚餐,方便美味为上班族节省不少时间哦,喜欢吃面条的人缘也不错。
香辣炒面,做法:1、洋葱、青辣椒洗净切丝备用2、猪肉洗净切丝,加1茶匙黄酒、1茶匙盐拌匀,放入2茶匙淀粉上浆3、起油锅,放2汤匙油,烧热后,下肉丝翻炒,8分熟之后盛出,留少许油4、另起锅烧水下面条,接两次冷水烧开后,过凉开水后沥干,加入0.5汤匙油,1茶匙生抽拌匀5、将洋葱、青辣椒放入油锅中煸炒,将干辣椒剪碎放入煸香6、下面条,翻炒均匀7、加入1茶匙拌饭酱、1茶匙生抽、用筷子将面抖开
榨菜肉丝面,做法:1.瘦肉切丝,拌入调味料,腌10分钟,榨菜切丝后先泡水20分钟以去除咸味。葱切葱花;2.用3大匙油先将肉丝炒散,再放入榨菜肉丝同炒,炒匀后盛出;3.另用半锅水烧开,放入面条煮熟;4.将调味料放面碗内,盛入面条,铺少许炒好的榨菜肉丝并撒葱花少许即成。
刀削面,做法:1、取适量面粉加水糅合。2、面和的差不多了盖上湿布放在一旁醒十至二十分钟。3、面醒得差不多时开始准备汤料。番茄切块,土豆切片,在冷水的时候下锅一起煮。4、醒好的面拿出来继续和,之后放入微波炉里面加热10-20s。记得两面都要热到。5、汤烧开后往里削面。面团揉成有脊的形状,下手要快才能成片。6、往汤里加盐、醋和酱油调味。还可加鸡蛋、青菜、肉末和葱花。
biangbiang面,做法:1.盆里放入面粉300克2.小碗里加适量的盐用清水化开,然后慢慢加入面粉中3.把面粉搅成棉絮状4.在揉至光滑盖上保鲜膜静置30分钟5.然后切成差不多30克左右的小面团揉成扁成条。6.每个面团在揉成条状后抹油,再次静置20分钟。7.葱蒜分别切末8.辣椒粉适量准备(依各人的喜辣程度准备)取一个小碗加入生抽,陈醋少许拌均待用
东北冷面,做法:1、鸡蛋洗洗外皮,放入小锅中煮8分钟便可得搪心蛋;2、青瓜、胡萝卜洗净切丝,泡菜切丝;3、取一大碗,放入白糖、酱油、米醋、盐、泡菜汁、牛肉粉、大蒜、姜丝和凉白开,密封好入冰箱冷藏1小时以上;4、锅内入适量水,橡子面冷水入锅烧开后关火;5、煮面的同时,另起一锅烧开水,把胡萝卜丝焯熟;6、煮开的橡子面放到水龙头下不断冲洗,去除粘液,直到不粘手;7、冲洗干净的面条;
打卤面,材料:黄花,木耳,香菇,大葱,鸡蛋做法:1、香菇木耳黄花泡发;2、锅底放油下肉馅炒熟加入葱花香菇,加酱油料酒糖盐,再加木耳黄花鸡精,加适量水同煮;3、淋入打散的蛋液,勾芡撒葱花蒜末。