想要简单又美味的孜然牛肉吗？五一放假正是露一手的时候，快来学习这道下饭菜的做法吧！切成薄薄片的牛肉，配上蚝油、生抽和孜然粉，再加上独特的炒香辣酱料，简单尝试一下，绝对能让你大呼过瘾！
熟了之后马上给它捞出来，油温继续升高，再次把牛肉下锅复炸个十多秒，炸至表面有一点点焦褐感为佳，这样牛肉就会外香里嫩，吃起来牛肉还不显老。
重新洗过以后，我们先把姜、蒜末、小米辣末还有孜然粒下锅炒出香味，放入辣椒粉，小火炒出红油，再倒入蒜苔米，加上一点盐和一点蚝油调味，给它翻炒出香味。再把牛肉倒进去，再来点孜然粉，一小把熟芝麻，大火给它翻拌五六下。
这道孜然牛肉简单易做，口味鲜香辣爽，无论是下饭还是下酒都非常合适。快点尝试一下吧，赶紧收藏起来，以免忘记了。炒香辣酱料的红油和牛肉的搭配，绝对能让你的厨艺大放异彩！
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